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复伞形花序顶生或与叶对生


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  我国南北各省区均有栽培,供作蔬菜。果实可提取芳香油,作调合香精。分布于欧洲、亚洲、非洲及美洲。

  二年生多年生草本,高15-150厘米,有强烈香气。根圆锥形,支根多数,褐色。茎直立,光滑,有少数分枝,并有棱角和直槽。根生叶有柄,柄长2-26厘米,基部略扩大成膜质叶鞘;叶片轮廓为长圆形至倒卵形,长7-18厘米,宽3.5-8厘米,通常3裂达中部或3全裂,裂片近菱形,边缘有圆锯齿或锯齿,叶脉两面隆起;较上部的茎生叶有短柄,叶片轮廓为阔三角形,通常分裂为3小叶,小叶倒卵形,中部以上边缘疏生钝锯齿以至缺刻。复伞形花序顶生或与叶对生,花序梗长短不一,有时缺少,通常无总苞片和小总苞片;伞辐细弱,3-16,长0.5-2.5厘米;小伞形花序有花7-29,花柄长1-1.5毫米萼齿小或不明显;花瓣白色或黄绿色,圆卵形,长约1毫米,宽0.8毫米,顶端有内折的小舌片;花丝与花瓣等长或稍长于花瓣,花药卵圆形,长约0.4毫米;花柱基扁压,花柱幼时极短,成熟时长约0.2毫米,向外反曲。分生果圆形或长椭圆形,长约1.5毫米,宽1.5-2毫米,果棱尖锐,合生面略收缩;每棱槽内有油管1,合生面油管2,胚乳腹面平直。花期4-7月。

  芹中国南北各省区均有栽培,供作蔬菜。果实可提取芳香油,作调合香精。细叶旱芹产江苏、福建、台湾、广东等省。生于杂草地及水沟边,为外来种。

  一年生至多年生草本。根圆锥形。茎直立或匍匐,有分枝,无毛。叶膜质,1回羽状分裂至三出式羽状多裂,裂片近圆形,卵形至线形;叶柄基部有膜质叶鞘花序为疏松或紧密的单伞形花序或复伞形花序花序梗顶生或侧生,有些伞形花序无梗;总苞片和小总苞片缺乏或显著;伞辐上升开展;花柄不等长;花白色或稍带黄绿色;萼齿细小或退化;花瓣近圆形至卵形,顶端有内折的小舌片;花柱基幼时通常扁压,花柱短或向外反曲。果实近圆形、卵形、圆心形或椭圆形,侧面扁压,合生面有时收缩;果棱尖锐或圆钝,每棱槽内有油管1,合生面油管2;分生果横剖面近圆形,胚乳腹面平直,心皮柄不分裂或顶端2浅裂至2深裂。

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  细叶旱芹Apium leptophyllum (Pers.) F. Muell.

  芹属(学名: Apium L),伞形科伞形目,约20种,分布于全世界温带地区,中国有旱芹A. graveolens L.和细叶芹A. leptophylllum(Pers. )F. Muell. 2种,前者为冬春间蔬菜之—。一年生或多年生草本;叶1回羽状分裂至三出式羽状多裂;花白色;组成复伞形花序总苞片和小总苞片数枚或缺;果卵形或宽甚于长,侧扁,每棱槽有油管1,合生面2。